ぶくぶく茶を飲んでみたい！！！！！

の一言から、旅は始まった。

優雅なティータイムを好むワタクシです。

紅茶や中国茶など、数ある茶葉を試したのですから

ご当地名物、「ぶくぶく茶」を飲まずには居られません。

なんでも、洗面器位の大きな木の椀に炒った米湯を注ぎ、

茶せんで、心を無にして、シャカシャカとあわ立てること

2～3分後には立派な泡ができあがります。

丈夫な泡が出来たら、さんぴん茶（ジャスミン茶）や好みの飲料の上のガッツリ乗せ

最後にピーナッツの粉をまぶせて完成！！（最上の写真ね）

泡自体に味があるわけではありませんでしたが

鼻の頭や口のまわりを白い泡だらけにしながら飲むお茶でした。

いい経験をした！！！！

さんぴん茶　って　ジャスミン茶のことだったのね～～

語源は中国語の香片茶（シアンピエンチャー）からきていて、

沖縄では「さんぴん茶」と呼ばれてるって。

所変われば、呼び方も変わるのね。

 

そうか、今後は　ジャスミン　を　さんぴん　って呼んでみよう

ね！！さんぴん！！